Lokantacılık bizim için bir aile geleneğidir. Üç kuşaktan beri bu mesleği icra ediyoruz. Meslek hayatımıza küçük yaşlarda lokantanın mutfağına girerek başladık. Deyim yerindeyse çekirdekten yetişme birer usta olarak çıktık mutfaktan. 2001 yılında Başakşehir 4.Etap’ta Divan Et Lokantası’nı kurduk. Açtığımız günden beri Başakşehir Halkı’nın yoğun bir teveccühüne mazhar oluyoruz. Kebap,Izgara, Lahmacun ve Pide Çeşitlerinin sunumunu sağlıyoruz. Amacımız, Başakşehir’li misafilerimizi, zengin Güneydoğu Anadolu mutfağımızın nadide Siirt Yöresel tatları ile buluşturmak, enfes kebaplarımızı ve lahmacumuzu daha çok misafirimize sunabilmektir.

Aydın FERSAN

Kurucu & İşletmeci

Siirt’te lokantacı bir babanın oğlu olarak dünyaya geldi. Siirt’te küçük yaşlarda bu işe başladıktan sonra 1975’den  sonra İstanbul’da devam etti. Henüz daha 17 yaşında iken birikimlerimle küçük bir dürümcü açarak  bu sektöre  genç bir girişimci olarak devam etti. O tarihten itibaren bu işte işletmeci olarak devam etmekte. 2001 Yılında ise  Divan Lokantasını kurarak iş hayatını sürdürmektedir.